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这肉35元1斤,和土豆是绝配,做成红烧菜,端上桌家人都说香

发布日期:2021-10-10 17:00浏览次数:
本文摘要:猪肉价钱一直居高不下,吃猪肉的次数略为有些下降,但每周还是要吃上1-2次,才可以解口腹之欲。今天去买了一些排骨回来,家里正好另有土豆,我们就做一下土豆烧排骨。 今天在这里做的这道土豆烧排骨,我们用到了豆瓣酱,在做法上举行了一些改良,这样做出来的味道更醇厚,土豆烧排骨如何做出来的更好吃,看下列详细做法。

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猪肉价钱一直居高不下,吃猪肉的次数略为有些下降,但每周还是要吃上1-2次,才可以解口腹之欲。今天去买了一些排骨回来,家里正好另有土豆,我们就做一下土豆烧排骨。

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今天在这里做的这道土豆烧排骨,我们用到了豆瓣酱,在做法上举行了一些改良,这样做出来的味道更醇厚,土豆烧排骨如何做出来的更好吃,看下列详细做法。土豆炖排骨食材:土豆1个、排骨1根调料:豆瓣酱、白糖、味精、老抽、玉米油制作步骤:1.土豆用水洗净,用刮皮刀刮去外皮,将土豆切成拇指巨细的块,用水冲洗掉土豆块上的多余淀粉,用水泡上(用水泡上可以防止土豆氧化变色)2.排骨剁成块,用水洗净后,继续用水泡上,泡20分钟,排骨内里的的血水出来后,再把排骨洗洁净3.姜切成片,蒜切成粒,葱切成菱形块,同2个八角和2块桂皮一起放在碗里4.锅里加入适量的食用油,把葱姜蒜、八角桂皮和豆瓣酱一起放入锅中,小火逐步炒出香味来5.把排骨放入锅中举行翻炒,接着加入老抽调色6.排骨的颜色调好后,加入淹没排骨的水,加入白糖调味,大火烧开后,改成中小火烧制7.汤汁快收干时,将土豆放入,中小火烧5分钟8.土豆成熟后,加入味精提鲜,改成大火将汤汁收干9.做好的土豆烧排骨装入盘中上桌食用即可。用豆瓣酱烧出来的排骨,味道上更好吃,有酱香味,比单纯的用酱油来红烧,要好吃许多。

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